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Científicos lograron producir cultivares de papa andina biofortificada con importantes micronutrientes, como hierro, zinc y vitamina C.
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martes, 25 de enero de 2011
viernes, 22 de octubre de 2010
Papas con más proteínas y aminoácidos esenciales
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Científicos a través de ingenería genética expresaron en papas el gen de la proteína de la semilla de amaranto AmA1, con lo cual las papas contienen más proteínas y aminoácidos esenciales.
lunes, 27 de septiembre de 2010
Papas transgénicas
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Investigadores insertaron el gen AmA1 , del amaranto, para modificar las plantas de papa y encontraron que estas papas genéticamente modificadas contienen entre 35 y 60 por ciento más proteína que las papas convencionales.
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